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Sep 01, 2023

Salon de l'agroalimentaire Foodex : les temps forts

14 mai 2021 - Dernière mise à jour le 14 mai 2021 à 11h32 GMT Balises associées Foodex event function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+',

14 mai 2021 - Dernière mise à jour le 14 mai 2021 à 11h32 GMT

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Se déroulant du 5 au 7 juillet au NEC Birmingham, Foodex sera le premier salon professionnel britannique en personne destiné aux membres de l'industrie de l'alimentation et des boissons après le verrouillage du COVID-19. Il fait partie des salons de l'alimentation et des boissons du Royaume-Uni de William Reed, notamment le Food and Drink Expo, le Ingredients Show, le National Convenience Show et le Forecourt Show.

Cette année, les exposants représentent toute la gamme de l'innovation et de l'expertise technique de l'industrie agroalimentaire – des fournisseurs des derniers équipements de transformation et machines d'emballage aux derniers experts en robotique et en contrôle qualité.

Produits aériens​ exposera de nombreuses innovations. Il présentera la nouvelle technologie de congélation cryogénique intégrée à son nouveau congélateur par lots Freshline haute performance.

Son système Freshline Aroma Modified Atmosphere Packaging (MAP), qui vaporise des arômes naturels – tels que les huiles essentielles – dans des emballages avec le gaz MAP, sans aucune étape de production supplémentaire, sera également exposé.

Nouveaux développements​

Ces développements sont complétés par un nouveau calculateur en ligne de la société de gaz industriel. L'outil permet aux fabricants d'évaluer quel emballage constitue la meilleure solution pour minimiser le gaspillage alimentaire et réduire l'empreinte carbone d'un produit.

Technologie de forteresse​ sera présent au salon pour parler de son nouveau système haute performance Raptor Combi, son premier système modulaire, haute performance et abordable combinant un détecteur de métaux et un système de contrôle pondéral.

Le système comprend une IHM à écran tactile à simple balayage, ainsi qu'un logiciel d'audit sans papier avec ce que Fortress a décrit comme des codes de bonnes pratiques préprogrammés « illimités ». Il a affirmé que le logiciel pouvait capturer toutes les données nécessaires pour « garantir une traçabilité absolue ».

Groupe Jenton​a lancé un nouvel empileur automatique d'emballages alimentaires pour le regroupement à grande vitesse en fin de ligne, conçu dans un souci de fiabilité et d'intervention minimale de l'opérateur et doté de fonctionnalités dans notreTour d’horizon des tendances packaging d’avril​​.

150 paquets par minute​

Capable de fonctionner à des vitesses allant jusqu'à 150 paquets par minute, le nouveau système d'assemblage de Jenton comprend plusieurs modules de doigts d'empilage pour déposer les paquets dans la pile progressivement et de manière contrôlée. De plus, des courroies d'entrée et de sortie entraînées par un moteur pas à pas contrôlent l'entrée et la sortie des plateaux.

IFM Électronique​ fera la promotion de ses capteurs numériques, avec ses nouveaux capteurs IO-Link à l'honneur sur son stand.

Présentés comme un système d'acquisition de données plug and play « facile à utiliser », les capteurs IO-Link envoient des valeurs de processus vers le cloud, même à partir d'emplacements où aucune connexion réseau n'est disponible.

Les utilisateurs peuvent visualiser et analyser les données acquises par le système avec un tableau de bord Web offrant des options de définition de valeurs limites.

Cette année, le Foodex accueille une fois de plus des événements en direct sur le devant de la scène pendant les trois jours du salon. Celles-ci incluent des débats avec des experts de l’industrie et des informations vitales provenant de tous les secteurs de l’alimentation et des boissons.

Des experts sur scène​

Parmi les précédents leaders d'opinion qui sont montés sur scène figurent Alan Ellis, directeur de l'ingénierie pour la Grande-Bretagne chez Coca-Cola European Partners et Keith Thornhill, responsable de l'alimentation et des boissons chez Siemens.

Commentant l'événement, Andrew Reed, directeur général des événements et des expositions, William Reed, a déclaré : « Personne n'est mieux placé ni plus expérimenté pour organiser des événements en direct sûrs et inspirants, et aucun autre événement en 2021 ne se concentrera autant sur le secteur du guidage laser, sur l'étendue du secteur. exposants, contenus et innovation.​