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Jul 18, 2023

dimanche 27 août 2023

The Faster Lane / Tyler Brûlé 1 Vous aurez déjà remarqué que ce chroniqueur n'a pas encore pris de congés pour de véritables vacances d'été et a été occupé à faire avancer les choses dans le monde de Monocle.

The Faster Lane / Tyler Brûlé

1 Vous aurez déjà remarqué que ce chroniqueur n'a pas encore pris de congés pour l'été et a été occupé à faire avancer les choses dans le monde de Monocle et de ses entreprises affiliées. Le plan actuel prévoit dix jours en Grèce courant octobre, mais comme le mois de septembre est déjà complet avec divers événements, réunions et visites de clients, j'ai l'impression que la petite odyssée grecque est menacée. Je reste encore vaguement optimiste quant au fait de passer un moment ensoleillé à Vouliagmeni et dans les criques et baies voisines. Cela ne veut pas dire que je me sens privé d’un été solide. Il y a eu plusieurs voyages au Portugal, quelques jours magiques à la Villa Arnica dans le Tyrol du Sud, une série de baignades matinales régulières dans le lac de Zurich et, plus tôt cette semaine, un mini tour alpin à travers la Suisse.

Dès que le feu rouge s'est éteint dans le studio dimanche dernier et que nous avons terminé notre diffusion, je me suis précipité vers St Moritz, j'ai remplacé mes VTT, je suis allé jusqu'à un lac voisin et j'ai essayé de trouver une place sur la pelouse. Comme c'était le dernier jour des vacances d'été en Suisse orientale (l'Italie voisine étant toujours en vacances), c'était tout simplement sauvage. Le lac normalement calme était rempli d'enfants tintants, de cygnes gonflables, de pistolets à eau à longue portée et de pagayeurs débutants. Nous avons réussi à tenir un peu moins d'une heure. Le calme est revenu quelques heures plus tard lorsque nous avons retrouvé nos amis, Astrid et Larkin, dans un restaurant local préféré, dégustant une bonne bouteille de rouge, une ou deux pizzas et une bonne coupe de bœuf de la ferme voisine qui laisse son bétail brouter le long de la piste de l'aéroport de Samedan. Si vous avez passé beaucoup de temps à conduire dans les Alpes suisses, vous saurez que les vaches de haute altitude ont une certaine fascination pour les voitures qui roulent à grande vitesse dans les virages en épingle à cheveux et aiment s'allonger au bord de la route à regarder les Porsche et les Classe G passer. Je me demande souvent ce qu’ils pensent de ces bêtes à quatre roues. Sont-ils jaloux ? Déconcerté ? Et puis je pense à leurs cousins ​​qui habitent à l'aéroport et regardent vers le haut lorsque passe un Gulfstream ou un Pilatus en rugissant. Comment gèrent-ils toute cette activité ? Et cet environnement permet-il un meilleur filet ? Il convient également de souligner que c'est l'un des coins du monde où les vaches volent réellement. On peut parfois voir des hélicoptères Agusta du service d'ambulance aérienne de la Rega glisser dans la vallée avec une vache blessée en bandoulière. C'est pour cette raison que je me dis parfois que ce ne serait pas mal de revenir en vache suisse dans une autre vie. Il n'y a pas trop de soucis : vous êtes bien subventionné, vous pouvez passer tout l'été en montagne, respirer de l'air frais, boire de la neige fraîchement fondue, avoir droit à une parade villageoise en fin de saison, n'avoir aucun compte de résultat. ou des problèmes de ressources humaines et vous savez que vous serez transporté par avion en hélicoptère vers un vétérinaire bien équipé lorsque vous vous foulerez la cheville à 2 800 mètres sur une pente.

2 Lundi, nous avons mis le cap sur Interlaken, puis avons tourné à gauche et remonté la vallée – destination Mürren. Après avoir entendu quelques rapports sur l'Hôtel Drei Berge de Ramdane Touhami, nous avons décidé de tenter notre chance. Bien qu'il s'agisse encore d'un travail en cours et d'un exercice de branding exceptionnel, Touhami et son équipe obtiennent les meilleures notes pour avoir bouleversé le paysage alpin avec une touche de chic parisien, des impressions exquises et une des meilleures vaisselles jamais conçues pour un hôtel. L'établissement fermera ses portes pendant quelques mois cet automne pour subir sa prochaine série de rénovations, mais il représente un nouveau défi indispensable pour les hôteliers alpins du reste de la Suisse.

Mardi matin, nous nous sommes retrouvés dans la voiture pendant 90 minutes avant de nous arrêter au Gstaad Palace. S'ils organisaient une saison estivale plus tardive (et ils devraient vraiment !), j'envisagerais aussi de m'y garer pour dix jours de piscine, de randonnées, de déjeuners au restaurant Sonnenhof et de plats indiens sur la terrasse du Palace.

Même si les montagnes étaient plus chaudes que d'habitude, vous pouvez constater qu'il y a plus de potentiel estival que jamais, car les villes et les plages se situent à des altitudes plus basses. Il n'est pas surprenant que ce soit le thème de la conférence Monocle Quality of Life à Munich vendredi prochain. C'est votre dernière chance de nous rejoindre pour le grand événement de l'année. Hannah Grundy, notre responsable, peut toujours vous réserver une place et une escalope mais vous devez vous dépêcher. J'espère que nous vous reverrons à notre cocktail de jeudi soir chez Schumann.